Ljummen potatissallad

Ljummen potatissallad - en variant av den amerikanska salladen. Gott till både kalla och varma tillbehör!
 
Ingredienser
4 port

8-10 potatisar av fast sort, ca 3/4 kg
1 rödlök
2 dl lätt crème fraiche
1/2 tsk salt
2-3 msk ljus
eller grovkornig fransk senap
1/2 dl hackad dill
2-3 msk kapris
dillvippor

Gör så här
Skala och dela potatisen bitar. Koka den precis mjuk i lättsaltat vatten. Skala och skiva löken. Blanda lätt crème fraiche, salt, senap och dill. Häll av vattnet från potatisen och rör ner såsen och löken. Garnera med kapris och dill.