Tomatsoppa

4 portioner
Ingredienser:
1 burk (400 gram) krossade tomater
1 gul lök
1 msk margarin/matolja
2 msk vetemjöl
1 buljongtärning, vegetabilisk
1 krm paprikapulver
5 dl vatten
1 krm salt
1/2 krm vitpeppar
1 tsk basilika
(eventuellt) 1 bit kålrot
(eventuellt) 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här:
Hacka gullöken och stek den kort i oljan/margarinet.
Häll över lök och olja i en kastrull. Tillsätt vetemjöl, paprikapulver och söndersmulad buljongtärning. Vill du ha vitlök i soppan är det dags för den nu. Blanda väl.
Tillsätt krossade tomater och vatten, samt eventuellt hackad kålrot. Koka upp och låt småkoka 5-10 minuter.
Smaka av med salt, peppar och basilika.
Servera med bröd och kanske en klick gräddfil eller vispad grädde.(erik)