Italiensk köttfärssås

4 portioner
Ingredienser:
400 g nötfärs
2 gula lökar
1 burk (400 g) krossade tomater
2 krm vitlökspulver
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2-1 dl rött matlagningsvin
1-2 tsk timjan
1 msk olivolja
Gör så här:
Hacka löken. Fräs löken i olja i en stekpanna (med tillhörande lock) och tillsätt sedan köttfärsen och stek under omrörning tills den är jämnt grynig.
Tillsätt tomatkross, vitlökspulver, salt och peppar. Koka på svag värme med locket på glänt i 15-20 minuter.
Tillsätt vin och timjan. Låt koka ytterligare 5 minuter. Smaka av med tidigare använda kryddor. Servera med tagliatelle och kokt broccoli eller en sallad. (erik)