måndag 20 november 2017

Family

28/5 02:00

Ugnsomelett med svampstuvning

4 portioner
Ingredienser:
Omelett:
1 1/2 msk vetemjöl
6 dl mjölk
5 ägg
1 tsk salt
Stuvad svamp:
200 g färska champinjoner eller kantareller eller 1 burk (ca 200 g) svamp
2-3 msk smör eller margarin
2 1/2 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl grädde
1/2 tsk salt
1 tsk soja
1 krm vitpeppar

Gör så här:
Omelett:
Smörj en ugnssäker form ca 20x30 cm. Sätt på ugnen på 200 grader.
Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull. Vispa ner resten av mjölken. Låt koka upp och puttra några minuter. Ta av kastrullen från värmen och vispa ner äggen, ett i taget. Tillsätt saltet.
Svampstuvning:
Färsk svamp borstas, sköljs och skärs i bitar.
Med Burkkonserverad svamp hälls spadet av.
Lägg svampen i en kastrull och sätt på medellåg värme. Låt det mesta av vätskan koka in. Tillsätt fett och låt svampen steka till det knäpper i den och fettet klarnar, 5-10 minuter.
Strö över mjöl över svampen och rör om. Späd under omrörning med mjölk och grädde. Koka sedan på svag värme 10-15 minuter. Tillsätt salt, soja och peppar. Smaka av.
När omeletten är klar häller man svampstuvningen över. Servera!(erik)





Bookmark and Share

Idag 01:00 Pasta med skaldjur


Igår 01:00 Franska örtfärsbiffar


18/11 01:00 Korvgryta


17/11 01:00 Kött- och grönsakssoppa


16/11 01:00 Dansk sillåda


15/11 01:00 En god hönsgryta


14/11 01:00 Bön-, lök- och potatissallad


13/11 01:00 Kasslergratäng med paprika


12/11 01:00 Rostbiff i marinad med färska örter


11/11 01:00 Kycklingsallad


10/11 01:00 Grillad vattenmelon med havskräftor o


9/11 01:00 Potatis- och grönsakskaka med smak av


8/11 01:00 Helstekt oxfilé med rödvin- & vit


7/11 01:00 Banancurrykyckling


6/11 01:00 Alla tiders lökpaj


5/11 01:00 Pasta med kassler


4/11 01:00 Ostkaka


3/11 01:00 Renskavsgryta


2/11 01:00 Bigoli in salsa


1/11 01:00 Kycklingsoppa


31/10 01:00 Cabanossi carbonara


30/10 01:00 Kött- och grönsaksgryta


28/10 02:00 Pasta carbonara


27/10 02:00 Kycklinggryta


26/10 02:00 Korvsoppa


25/10 02:00 Böcklingpaj


24/10 02:00 Bakad potatis & fiskspett


23/10 02:00 Strimmelgryta


22/10 02:00 Mild Krabbsoppa


21/10 02:00 Kycklingwok


20/10 02:00 Rabarberpaj


19/10 02:00 God pastarätt med kött


18/10 02:00 Basilikapotatis


17/10 02:00 Bakad laxskiva med kapris- och tomatd


16/10 02:00 Currymarinerade Räkor


15/10 02:00 Fiskfilé i ljuvlig sås


14/10 02:00 Asiatisk köttgryta


13/10 02:00 Chiligratinerad fläskfilé


12/10 02:00 Kalasgod smulpaj


11/10 02:00 Smal pizzabotten


10/10 02:00 Goda Västerbottenpajen


9/10 02:00 Falukorvsgryta


8/10 02:00 Fiskfilé i ljuvlig sås


7/10 02:00 Ebbas kycklingcurry


6/10 02:00 Fläskfilé med primörer och pepparsås


5/10 02:00 Baconinlindad fisk


4/10 02:00 Nigellas goda potatismos från Nigella


3/10 02:00 Avokadorisotto med basilika


2/10 02:00 Äppelglögg


1/10 02:00 Rekord - äter hel pizza på 1 minut


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS