söndag 22 oktober 2017

Family

15/5 02:00

Vaniljglass med rödvinskokta äpplen

Portioner: 6
Ingredienser:
Glass:
6 st äggulor
3 dl strösocker
1 vaniljstång
1/2 l mjölk
21/2 dl vispgrädde

Rödvinskokta äpplen:
75 cl Algervin
1 kanelstång
21/2 dl strösocker
6 fasta äppleneparat.

Gör så här:
Lägg äggulorna och socker i en skål. Dela vanilj- stången på längden och skrapa ner vaniljkornen i skålen. Vispa till en pösig smet.
Koka upp mjölken tillsammans med den urskrapade vaniljstången. Vispa ner äggsmeten i den kokande mjölken. Lyft över kastrullen till en bunke med kallt vatten och fortsätt vispa tills smeten kallnat. Plocka bort vaniljstången. Tillsätt grädden. Kör massan i glassmaskin eller låt den stå i frys 3-4 timmar. Rör om då och då.
Koka upp vinet tillsammans med sockret och kanelstången. Låt koka tills det reducerat till hälften.
Skala äpplena och tag ut kulor med kuljärn eller skär stora tärningar och forma dem till kulor med vass kniv.
Låt äppelkulorna sjuda i vinet 8-10 minuter. Låt dem kallna i spadet. Kan förvaras i kylskåp 3-4 dagar.
Lägg upp glassen med glasskopa eller sked i en vacker skål och servera äppelkulorna med sin sås separat.(inskickat av Koppargrytan)
Bookmark and Share

Igår 02:00 Kycklingwok


20/10 02:00 Rabarberpaj


19/10 02:00 God pastarätt med kött


18/10 02:00 Basilikapotatis


17/10 02:00 Bakad laxskiva med kapris- och tomatd


16/10 02:00 Currymarinerade Räkor


15/10 02:00 Fiskfilé i ljuvlig sås


14/10 02:00 Asiatisk köttgryta


13/10 02:00 Chiligratinerad fläskfilé


12/10 02:00 Kalasgod smulpaj


11/10 02:00 Smal pizzabotten


10/10 02:00 Goda Västerbottenpajen


9/10 02:00 Falukorvsgryta


8/10 02:00 Fiskfilé i ljuvlig sås


7/10 02:00 Ebbas kycklingcurry


6/10 02:00 Fläskfilé med primörer och pepparsås


5/10 02:00 Baconinlindad fisk


4/10 02:00 Nigellas goda potatismos från Nigella


3/10 02:00 Avokadorisotto med basilika


2/10 02:00 Äppelglögg


1/10 02:00 Rekord - äter hel pizza på 1 minut


30/9 02:00 Kycklinggryta


29/9 02:00 Squash­plättar med rökt lax


28/9 02:00 Nigellas långstekta kyckling


27/9 02:00 Italiensk paj med oliver och soltorka


26/9 02:00 Kallrökt lax med pepparrotskräm


25/9 02:00 Mjuk pepparkaka med torkad frukt


24/9 02:00 Leilas snabba senapsill


23/9 02:00 Pepparrotssill med äpple och kapris


22/9 02:00 5-åring skållad av McDonalds-kaffe


21/9 02:00 Köttfärsomelett i ugn


20/9 02:00 Ökning av jobb inom restaurangbransch


19/9 02:00 Marängtårta med citron


18/9 02:00 Gratinerad hummer med basilika och ol


17/9 02:00 Grisuppfödare klarar ej EU-krav


16/9 02:00 Tryggad matförsörjning behövs


15/9 02:00 Härlig chokladdröm med körsbär


14/9 02:00 Krognotan inte lägre av sänkt moms


13/9 02:00 Parmesangratinerad kyckling


12/9 02:00 Var tredje matförgiftad av julbord


10/9 02:00 Strömming från skärgården ätbar igen


9/9 02:00 Gravad lax


8/9 02:00 Janssons frestelse från Per Morbergs


7/9 02:00 Män stal 16 kilo choklad - greps


6/9 02:00 Fudge med jordnötter och marshmallows


5/9 02:00 Julköttbullar


4/9 02:00 Brända mandlar


3/9 02:00 Halland har billigaste matkassen


2/9 02:00 Ica återkallar rökt lax


1/9 02:00 Julköttbullar


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS

FAMILJ / FAMILY

Idag 02:00

Mild Krabbsoppa

Igår 02:00 Kycklingwok


20/10 02:00 Rabarberpaj


19/10 02:00 God pastarätt med kött


18/10 02:00 Basilikapotatis


Fler nyheter