Family
14/5 2017 02:00
Falukorv på grönsaksbädd
Portioner: 4
Ingredienser:
400 g falukorv, gärna en mager sort.
1/2 liter strimlad vitkål
2 gula lökar
2 stora äpplen
3 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 tsk salt, malen svartpeppar
1 tsk kummin
Osttäcke:
1 dl riven ost 1/2 dl hackad persilja.
Tillbehör:
tomatsallad
Gör så här:
Mikro lättlagat
Falukorv gratineras med ost på en bädd av vitkål, lök och äpple.
En snabblagad vardagsrätt för den som har både matberedare och mikrovågsugn.
1. Dra skinnet av korven och skär den i skivor. Strimla vitkålen fint i matberedare. Skala lök och äpplen. Ta bort kärnhuset. Skiva i matberedare.
2. Blanda och lägg allt i en mikrosäker form.
3. Mät upp vatten i en mikrosäker skål. Lägg i buljongtärningen. Sätt in i mikrougn full effekt ca 2 min. Rör om så tärningen smälter.
4. Häll buljongen över grönsakerna. Smaksätt med salt, peppar och kummin.
Sätt in med lock på full effekt ca 5 min.
5 .Lägg på korvskivorna. Blanda riven ost med hackad persilja. fördela blandningen över korvskivorna. Sätt i mikrougn utan lock på full effekt ca 4 min.(inskickat av koppargrytan)