Vardagsgratäng

Tid: 1 ½ timme

Ingredienser:
300 g fläskfärs
2 msk ströbröd
1 ½ dl mjölk
10-12 potatisar
4 gula lökar
margarin till stekning
1 ägg
2 kokta mosade potatisar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°
Häll ströbröd och mjölk i en bunke. Skär och skiva potatis och lök.
Bryn löken i margarin i en stekpanna. Blanda ned ägg, mosad potatis, färs, salt köttfärskrydda och soja i bunken. Arbeta färsen smidig. Lägg hälften av den skivade potatisen och brynta löken i en smord ugnssäker form. Bred köttfärsen över. Täck med resten av lök och potatis. Späd med buljongen, lägg på några margarinklickar. Krydda med ½ tsk salt och grädda i 200 grader varm ugn 50-60 min.
Lingon och vitkålssallad smakar gott till.