Franskt fredagsgott

4 port
Ingredienser:
2 stora tomater(gärna biff tomater)
1/2 knippa salladslök
200 gram färska champinjoner
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt och en aning svartpeppar
500 gram räkor med skal
1 påse valnötter
Garnering: dill och 1 citron

Gör så här:
1.Skär tomaterna i ganska stora tärningar.
Strimla salladslöken lite på snedden.skiva svampen.
2.Värm oljan i en stekpanna,gärna en traktörpanna. Fräs tomater,lök och champinjoner några minuter.
3.Pressa över vitlöken.Salta och peppra.
4.Skala räkorna.Tillsätt dessa samt grovt hackade valnötter. Hetta hastigt upp det hela.
5.Servera rätten i snäckor.
Garnera med en dillkvist och lägg en citronklyfta på kanten.
Det är gott med en bit bröd till. (inskickat av Lisa)