Äppelpaj

8 portioner

Ingredienser:
2 1/2 dl Vetemjöl
50 g Margarin
1 dl Kesella, mager kvarg
1 msk Canderel

Fyllning:
2 Ägg
2 msk Canderel
1/2 tsk Kanel
3 Äpplen; rivna

Gör så här:
1. Hacka samman mjöl, margarin och Canderel.
2. Tillsätt Kesella.
3. Arbeta ihop till en deg. Låt degen vila i kylen ca 30 minuter.
4. Tryck ut degen i en pajform ca 23 cm i diameter.
5. Vispa ihop ägg och mjölk till fyllningen. Blanda i Canderel, kanel och rivna äpplen.
6. Häll blandningen i det ogräddade pajskalet. Grädda pajen i 225° ca 35 minuter tills pajdegen har fått fin färg och fyllningen stannat.
(Inskickad av Björn)