Jätteräkor med örtsås

4 portioner

Ingredienser:
16 Jätteräkor utan skal

Till pensling
2 msk Honung
1 msk Soja

Sås
2 dl Crème Fraiche
1/2 dl Örtkryddor; t ex basilika, Rosmarin, körvel
2 Vitlöksklyftor; pressade Salt Peppar

Gör så här:
1. Blanda Crème Fraiche, örter och vitlök i en kastrull. Koka någon minut.
2. Smaksätt med salt och peppar.
3. Blanda honung och soja.
4. Trä upp räkorna på spett. Pensla dem.
5. Stek hastigt i smör någon minut per sida.
6. Värm såsen och servera till spetten.

Servera med ris. Örtkryddorna måste vara färska med tanke på mängden. Finns inte färska, ta fryst persilja och krydda med torkade örtkryddor.
(Inskickad av Björn)