Fylld lövbiff

4 portioner

Ingredienser:
4 Lövbiffar
Matfett; till stekning

Fyllning
2 Äggula
2 msk Fransk senap
1/2 dl Persilja; hackad
1 dl Pickles; hackad
2 msk Pepparrot; färskriven

Skysås
2 dl Buljong; av tärning Soja
3 Rödlök; i klyftor

Gör så här:
1. Blanda fyllningen och fördela den på köttet.
2. Vik ihop, fäst med tandpetare och stek biffarna i fettet ca 2 minuter på var sida.
3. Vispa ur pannan med buljong och lite soja och koka ihop skyn något.

Servera med brynd rödlök, skysås, klyftpotatis och sallad.
(Inskickad av Björn)