Glasscoupe

4 personer

Ingredienser:
3 Apelsiner; ev. 2
1/2 l Valnötsglass

Mörk chokladsås
1/2 dl Socker
2 tb Kakao
1/2 dl Vatten
1 tb Sirap, ljus

Gör så här:
1. Börja med att vispa samman socker, kakao, vatten och sirap i en kastrull. Koka tills såsen är lite simmig och en aning trögflytande. Det tar ungefär 5-10 min. Låt den svalna under tiden som frukten förbereds.

2. Skala apelsinerna (eller mandarinerna) med en vass kniv så att den vita hinnan följer med. Skär ut hinnfria klyftor.

3. Lägg upp glassen i portionsglas. Placera några citrusklyftor på toppen och häll över den något avsvalnade chokladsåsen.
(Inskickad av Björn)