onsdag 22 februari 2017

Family

14/2 01:00

Ugnsbakad rödtungsfilé

4 portioner

Ingredienser:
4 st rödtungefiléer, (400 g)
0,8 kg potatis(ar), skalade, King Edward
2 burk(ar) Grebbestads anjovisfiléer
200 g smör
350 g kokta rödbetor, klyftade
salt
vitpeppar

Gör så här:
1. Koka potatisen, spara lite av vattnet.
Gör ett mos av potatisen, 150 g smör och späd med potatisvattnet till ett fint mos. Smaka av med hackade ansjovisfiléer, spad, ev. salt och vitpeppar.

2. Spritsa det varma moset Ø12 cm på en eldfast tallrik. Salta rödtungsfilén och vira den runt moset och fäst med tandpetare.

3. Gratinera i 220° i ca 5 min tills moset har en fin gyllenbrun färg och att fisken är precis färdig.
(56° innertemperatur på rödtungan.)
Bryn smöret tills du känner en nötdoft, tillsätt klyftade rödbetor och fräs en liten stund tills de är varma. Smaka av med salt.
(Inskickad av 2die4)
Bookmark and Share

Idag 01:00 Augustigryta


Igår 01:00 Flygande Jakob


20/2 01:00 Chilibiffar


19/2 01:00 Tagliatelle di pollo


18/2 01:00 Afrikansk fläskfilé


17/2 01:00 Halstrad lax med breadcrumbs och sals


16/2 01:00 En grym Ingefärs dessert


15/2 01:00 Fruktsallad med sharon


14/2 01:00 Ugnsbakad rödtungsfilé


13/2 01:00 Klassisk bolognese


12/2 01:00 Jambalaya med räkor


11/2 01:00 Pavlova med passionsfruktsgrädde och


10/2 01:00 Halloumipanerad kycklingfilé med citr


9/2 01:00 Madames skinkkrans


8/2 01:00 Fyllda havrekorgar


7/2 01:00 Tafelspitz


6/2 01:00 Smörgåsar med salami och örtsmörsfyll


5/2 01:00 Mackor med potatis- och skinkfyllning


4/2 01:00 Filorullar med banan- och chokladfyll


3/2 01:00 Falsk viltkyckling på varm salladsbäd


2/2 01:00 Libanesisk kyckling


1/2 01:00 Libanesisk köttfärs på plåt


31/1 01:00 Morotskaka


30/1 01:00 Ugnstekt gädda med bacon- och grönsak


29/1 01:00 Sweet chili kyckling


28/1 20:54 Fråga spåkvinnan: Finns det något jag


28/1 01:00 Melonsmoothie


27/1 01:00 Lammfärsgryta med vitlök- och mozzare


26/1 01:00 Wokad chilikrabba


25/1 01:00 Baguz


24/1 01:00 Ölgyta


23/1 01:00 Saffranspasta


22/1 01:00 Hallonglass på minuten


21/1 01:00 Baconcarbonara


20/1 01:00 Bacon- och äggpaj med stekt romansall


19/1 01:00 Leon Vindruvskräm


18/1 01:00 Asiatisk supersmal kycklingsoppa med


17/1 01:00 Saffransparfait med jordgubbssås


16/1 01:00 Ugnsbakad bönröra


15/1 01:00 Karamelliserade apelsinklyftor


14/1 01:00 Honungslax med örtspagetti och sparri


13/1 01:00 Kajsas aptitbitar, champinjonhattar


12/1 01:00 Tomat- och olivbiffar


11/1 01:00 Kantareller med tomater och färskost


10/1 01:00 Hallonfylld pannkaka


9/1 01:00 Jambalaya med chorizo och kräftor


8/1 01:00 Jambalaya


7/1 01:00 Saffranspannkaka


6/1 01:00 Bacon- och salamibiffar med senapspot


5/1 01:00 Rabarber- och jordgubbskompott med ör


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS

FAMILJ / FAMILY