Gör så här:
Marinera laxen minst 12 timmar i olja, citron, salt och vitpepper. Grillas på mycket het grill med skinnsidan mot grillgallret(vändes ej). Servera med färsk sparris och riktigt fin riven (färsk) pepparot blandad med vispgrädde. Till detta ett gott Pinot Grigio........
Mer skandinaviskt än så kan det ej bli!