Gör så här:
Skär svampen i skivor. Skölj och strimla purjolöken. Skär tomaten i tärningar. Stek svampen i smör i en stekpanna. Tillsätt kokosmjölk, purjolök, sweet chilisås och salt. Låt koka pà svag värme ca 1 min. Rör ner tomattärningarna. Servera med ris och limeklyftor.